陳澄波全集第四卷：速寫(Ⅰ)極品商品
博客來
博客來本卷收錄陳澄波約1110餘件的速寫作品，內容以裸女居多。有別於第五卷是畫在素描簿裡，本卷的作品均是畫在單頁紙上，有的甚至正反面都畫。這種以人體作為藝術創作的主題源自西元前450年的古希臘古典主義時期，為西方美術的基礎。陳澄波在日本求學的階段，人體的觀察與表現本是日本當時學院中美術課程訓練的重點，在他前往上海任教新華藝專等校期間的美術氛圍，也因為1920年代劉海粟掀起的裸體畫浪潮，陳澄波亦受這樣的氛圍感染。
博客來網路書店歡迎您透過本卷的速寫作品當線索，呈現藝術家透過畫筆再現個人在短暫間最強烈的感受。1925年10月5日，陳澄波創作的第一件立姿裸女速寫，可以發現藝術家用比的謹慎和帶有理性的觀察意識。而隨著千張速寫畫作的累積，記錄了陳澄波對西方解剖學、人體肌理有更深入的表現，並在最終從古典形式中出走，線條開始帶有現代性，樹立個人獨特的風格。
速寫不僅僅是在畫室中的練習之作，在那個相機尚不普及的年代，用畫筆隨手畫下的速寫，更是有著與相機相同的功能，是呈現畫家所見所聞和所到之處的風土民情的最真實紀錄；而有標記日期及地點的畫作，更可窺見陳澄波細緻的行蹤，對於陳澄波生命史的重建，具有不可取代的價值。
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博客來
- 作者： 蕭瓊瑞/總主編, 財團法人陳澄波文化基金會/策劃 新功能介紹
- 出版社：藝術家 新功能介紹
- 出版日期：2016/04/19
- 語言：繁體中文
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陳澄波全集第四卷：速寫(Ⅰ)極品商品
內容來自YAHOO新聞
力抗子宮頸癌！3理由黃豆非吃不可
【華人健康網記者駱慧雯／台北報導】子宮頸癌是女性常見的癌症之一，此侵襲力可從政府提供的免費四癌篩檢項目中窺探一二！關於子宮頸癌的預防和治療，黃豆一向是備受討論的食材，不過，營養師表示，適度攝取黃豆，補充大豆異黃酮和皂素，研究證實有預防和輔助治療子宮頸癌的效果。
力抗子宮頸癌！3理由黃豆非吃不可
明星減重食材也能防癌 黃豆力抗子宮頸癌3觀點
黃豆的主要營養組成包括34.3％蛋白質、26.7％醣類、17.5％脂肪和15.6％膳食纖維，其蛋白質及脂肪的含量皆很高，且不含膽固醇，為良好植物性蛋白質的食物來源，近幾年成為減重的明星食材。不過，更讓人驚豔的是，黃豆中大豆異黃酮和皂素的生理作用，還有利於防癌及抗癌。
大千綜合醫院營養師陳若蓁表示，黃豆能預防和控制子宮頸癌的原因有三。
第一、大豆異黃酮與女性雌激素有相似的化學結構，在特定部位例如子宮和乳房，可模仿天然雌激素的作用，具有平衡人體雌激素的生理作用。少量的異黃酮，會與細胞上的雌激素接受體結合，當異黃酮與細胞接受體結合，對其它雌激素會造成障礙，在相同途徑中，可阻止其它雌激素的進入，因此有助降低子宮頸癌的風險。
第二、酪氨酸蛋白激酶（PTK）可刺激腫瘤細胞的複製增生，並會促進附近血管新生作用，誘導癌細胞生長。而黃豆蛋白中的金雀異黃酮（Genistein）能強力抑制PTK，阻斷不正常的血管新生，抑制癌細胞生長、腫瘤形成及增殖的能力。
第三、皂素為配糖體的一種，豆漿煮沸產生泡沫，就是其存在之緣故，在黃豆中含約0.5％。研究顯示皂素能刺激免疫系統與阻止癌細胞生長，具有抗癌作用。
防癌保健一點也不難！黃豆料理輕鬆做
除此之外，黃豆本身的營養價值豐富，含有多種維生素和礦物質，以及大量的膳食纖維，每天適量攝取黃豆、豆漿或黃豆製品，不只能預防子宮頸癌，也可減少結腸癌、心血管疾病與高血壓的罹患率。陳若蓁營養師提醒，黃豆製品應選用非油炸或過度調味的傳統板豆腐、嫩豆腐、豆乾或濕豆包等。
每天適量攝取黃豆、豆漿或黃豆製品，不只能預防子宮頸癌，也可減少結腸癌、心血管疾病與高血壓的罹患率。
【黃豆食譜／水果香豆奶】
●食材：蘋果、奇異果及香蕉各50g，無糖豆漿150c.c.。
●
作法：
1.蘋果和奇異果洗淨去皮切小塊，香蕉去皮切小塊，所有水果放入果汁機內。
2.
加入豆漿攪打均勻，即完成。
【黃豆食譜／黃豆糙米魚丁飯】
●食材：黃豆75g、糙米2米杯、鮮魚75g。
●
作法：
1.黃豆洗淨，泡水約3小時。
2.
鮮魚洗淨後切小丁，糙米掏洗乾淨。
3.
將泡軟的黃豆、鮮魚及糙米放入電鍋內鍋，再加入3杯米杯水，電鍋外鍋放1.5米杯水，待電鍋開關跳起即完成。
黃豆吃錯會傷身！安全選購、保存和烹調
固然吃黃豆有助防癌養生，陳若蓁營養師仍提醒民眾，採買時應優先選擇真空且包裝完整的黃豆，從傳統市場買回家的散裝黃豆，應存放在密封的乾燥容器中，如發現發霉情形，建議全部丟棄，不可只丟掉發霉的黃豆，因未發霉的黃豆可能已受到毒素污染，誤食恐傷肝腎。
至於餐桌上常常出現的黃豆加工製品料理，例如豆皮、豆乾，建議於烹調前可先放入加有少許鹽巴的滾水中汆燙，可保持鮮度且去除異味。腸胃道容易脹氣的人，應避免或減少攝取整粒黃豆。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/力抗子宮頸癌-3理由黃豆非吃不可-032206669.html
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