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內容簡介: 江浙鄉土菜尚錦文化——民間菜系列中國的飲食習慣歷來有「東甜」、「西辣」、「北咸」、「南鮮」之說，江浙菜就是「東甜」的代表。但要真正了解江浙的飲食文化，在沒有機會親臨該地的情況下，還是照本書的菜譜窺一斑而知全貌吧。

《江浙鄉土菜》收集的江浙地方佳餚，由圖示與文字解說組成，內容詳實易學，能充博客來網路書局分展現江浙佳餚的奧妙所在。 水晶餚肉、鹽水鴨、香糯荷藕、糖醋排骨、梅菜扣肉博客來書店、走肉蹄髈、慈姑燒肉、西湖醋魚、紅燒虎頭鯊、藕粉圓子等特色鄉土菜將為您一一再現如同周作人和陸文夫筆下的文字一般的江浙風味。那種微微的甜、清清的香、新鮮的色、細膩的味乃是江浙菜的精華所在。

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• 作者： 紀有華等 編著
• 出版社：中國紡織出版社
• 出版日期：2006/07/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

台博館慶 重溫百年生活記憶

文化部長洪孟啟感嘆，「日人做事認真負責，不過我們台博館團隊也具備這樣的精神。」（photo by 游昇俯／台灣醒報）【台灣醒報記者游昇俯台北報導】博物館裡典藏著民眾的生活記憶！以古典優雅的身姿，屹立台北都會核心地帶的國立台灣博物館滿百歲了，台博館16日舉行落成百年館慶，它以微電影及國民影像徵選，重溫過往百年的風華，也為下一世紀留下台灣的影像紀錄。

座落於二二八和平公園內的台博館建築是在1915年8月20日落成，今年恰滿一百年，台博館16日舉行「台博建築落成百週年館慶」。除了早期導演侯孝賢的電影《風兒踢踏踩》，近年歌手MV如蔡依林《PLAY我呸》、FIR《亞特蘭提斯》也都看得到它的身影，館長陳濟民表示，「人在屋簷下不得不低頭，但進台博館一定要抬頭，不然就錯過了它屋頂、樑柱典雅的建築之美。」

陳濟民更表示，他個人還有一處私房景點，就在2樓迴廊的文藝復興窗台，「從窗口望出去，正好看得到台北火車站及館前路的車水馬龍，台北都會的核心區就在眼前，讓人有君臨天下之感。」他開玩笑的說，他這私房景點一公布，可能不久2016的總統候選人們都要到台博館來「君臨天下」了。

16日台博館落成百週年館慶，歷任館長、文化部長洪孟啟與監察院長張博雅都到場祝賀。洪孟啟提起自己從小到大生活圈離不開台博館的回憶，他更談到，過去在台灣省文化處任職時，曾來參訪台博館樑柱翻修，注意到日本人興建的建築都會在樑柱留下負責人姓名，他感嘆，「日人做事認真負責，不過我們台博館團隊也具備這樣的精神。」

今年百年館慶以微電影、影像徵選重現博物館影像故事，國民影像徵選計畫募集到許多日治時期與民國4、50年代的珍貴影像，顯見台博館確實是各個年代台灣民眾熱門留影的好去處。最後金、銀、銅獎分別由《板中同學合影》、《國語實小第一屆畢業照》與《快樂的畢業旅行》拿下。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/台博館慶-重溫百年生活記憶-070355964.html

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