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瘋狂驚喜別讓身體不開心：潘懷宗博士把關，讓你吃得最安心的一本食材大全，聰明挑食健康煮，絕不踩食安地雷。指定極品

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內容簡介: 博客來

＊馬鈴薯和蘋果放一起，防止發芽？
＊筊白筍上的小黑點可以對抗骨質疏鬆？
＊吃九層塔到底會不會變黑？
＊金針菇煮太久，反而不容易消化？
＊冷凍蝦比現撈蝦安全？
＊火鍋先煮菜再煮肉，才健康？
＊壽司加芥末，其實不能殺菌？
＊醬菜放冰箱門，很容易腐壞？

台灣人的高罹癌率、台灣人的滿臉爛痘、台灣人的各種過敏症狀，許多研究報告都已證實，追根究柢，就是我們的飲食出了大包，每天吃進身體的食物，都是一些不良的化學添加物，或是不肖商人的黑心商品。長此以往，如何經營一個健康的身體呢？
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既然我們無法改變大環境的食安困境，也無力阻止黑心商品的氾濫，但是，至少我們可以保持頭腦清醒，做一個聰明的消費者，學會辨識選擇每天吃下肚的食物，善待我們的身體。

而這本書，就是讓你在買菜、選購熟食的時候，提供一個最輕鬆便利的參考依據。根據食物食材的分類，分成五大類，列出常見的68種食材食物，透過醫師專家的角度告訴你，如何分辨食材的好壞，揪出食物裡不良的人工添加物，以及各種食材的保存知識、適宜的清洗烹煮方法等。此外，除了告訴你如何挑對食材，更附上知名料理老師Joyce設計的一週食譜，共28道食譜，作法超簡單，讓你不僅能吃進健康，也能同時兼顧美味。

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  作者： 潘懷宗, 年代MUCH台    新功能介紹
• 出版社：時報出版    新功能介紹
• 出版日期：2015/11/17
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

英大學研究：核磁共振可治癌

罹患癌症人數越來越多，治療方式也隨著發生部位深度增加難度，例如大腦、脊椎、與相關器官，英國廣播公司報導，目前用於掃瞄身體狀況的核磁共振檢查，未來有機會治療癌症，能夠殺死深層癌細胞，已經在動物研究中取得成果，研究團隊將持續研究，確定人體使用效力。

英國雪菲爾大學研究團隊，改變抗癌藥物藉購，增加微小鐵粒子，當使用核磁共振時，可以讓藥物侷限作用在指定部位，尤其是外科手術高風險區域，動物實驗中確認攝護腺癌有相當良好效果，目前正在確認肺癌是否能有相同效力，但使用於人體仍需要更多實驗佐證，卻也開啟癌症治療新一頁。

研究學者Muthana表示，目前的研究數據，每次治療一次研究老鼠，需要30至60分鐘，核磁共振治療癌症額外好處，就是可以加強追蹤癌症發展，對於病患有非常大易處。英國癌症中心學者NickPeel表示，治療癌症方式越來越多，另有科學團隊希望藉由病毒或自體免疫系統殺死癌細胞，然而真正使用於人體仍有不少挑戰。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/英大學研究-核磁共振可治癌-160000652.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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