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不少人喜歡吃生蠔，不過中國一項調查研究發現，生蠔不只會傳染諾羅病毒，還是這些病原體主要窩藏地。研究人員提醒，蠔最好煮熟了再吃，盡量少生食。

這項研究結果已發表於美國微生物學會所出版的《應用與環境微生物學》期刊。

研究作者中國上海海洋大學食品科學與工程學系教授王永杰表示博客來書店，以所有人類諾羅病毒種類來說，在生蠔樣本、生蠔相關疫情當中，可發現百分之八十以上的病毒基因型蹤影。

王教授指出，研究結果顯示，生蠔在諾羅病毒生存、傳播上扮演重要角色。因此常監測生蠔是否帶有人類諾羅病毒，就顯得非常重要。

研究團隊取得一九八三年到二Ｏ一四年間中國國家生物科技中心基因銀行數據，研究團隊除了比較諾羅病毒疫情爆發情況，也進一步分析諾羅病毒基因型與地域性差異，因而得到上述結論。

王教授解釋，沿海地區海水常受到人類廢棄物汙染，因此生蠔常成為人類諾羅病毒孳生溫床。過去研究發現，諾羅病毒可存活於生蠔組織達好幾星期之久，就算運用商業滅菌技術，也很難消滅諾羅病毒。

一旦人體感染諾羅病毒，就會引起腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等症狀。即使只是接觸生蠔表面，也可能受到感染。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/生蠔傳播諾羅病毒-亦為病原體窩主-160000352.html

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