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指定極品追尋詩意的棲居：現代性與審美教育追加好評

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內容簡介: 博客來網路書店 《追尋詩意的棲居-現代性與審美教育》在透過「現代性」和「審美教育」這一視角，采用文化學、心理學和美學相結合的方法，透過有關現代性和審美教育言說的復雜性和矛盾，審時度勢，既以現代性和審美教育的言說為基礎，又要跳出已有的言說：既體會西方現代性論者和審美教育論者的言內言外之意，又超越西方學者用以進行表述的西文的局限，力圖從豐富、復雜、矛盾的現代性言說和審美教育言說的迷宮里清理出其內在意識中所欲表達的東西。將現代性與審美教育相聯系，並與美學的現代轉型相聯系，立足於宇宙觀的高度，擴大人類的視野，認清人類目前所處的現狀和位置，闡明審美教育對消除異化、懈放人性、實現完美人格的重要作用，啟發人們早日沖破蒙昧，走向真正的人類高度文明對代：也從而達到現代文明要求我們試圖尋找知識的結合與統一之目的。

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• 作者： 岳友熙
• 出版社：人民出版社
• 出版日期：2009/02/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

披薩結合台灣味 鹹豬肉.臭豆腐當餡料

不少人愛吃披薩，竹北有間手工柴燒窯烤披薩，老闆娘以義式餅皮結合台灣在地食材，利用「一鄉一特色」，創造獨特台味，像客家鹹豬肉、麻辣臭豆腐、三星蔥鴨賞等，賦予披薩新吃法，吸引不少饕客慕名前來。

把一個個圓胖胖的披薩放進窯烤爐裡，豐富的餡料被大火烘烤到慢慢呈現金黃色，過程中還得轉動位置，控制火侯。

熱騰騰的披薩出爐，看了口水直流，不過怎麼香味有點怪怪的，仔細一看，內餡裡竟加了臭豆腐，自製泡菜配上深坑臭豆腐，灑上辣椒，最後鋪上一層厚厚的濃起士，「麻辣臭豆腐」披薩完成。

民眾：「剛剛點了三星鴨賞跟臭豆腐，臭豆腐很清爽很好吃，臭豆腐它的香味，加上泡菜吃起來，嘴巴不會很油膩，很想要繼續再吃。」

民眾：「我個人比較偏好三星鴨賞口味，因為它的起士味比較重，它其實比較偏向傳統美式披薩，比較濃厚的起士味加上在地食材。」

另一道三星蔥鴨賞口味，用清爽洋蔥搭配翠綠三星蔥、宜蘭的煙燻鴨賞，同樣也是人氣必點，以在地新鮮食材、客家鹹豬肉、剝皮辣椒、三星蔥等結合義式餅皮，不少饕客搶著來嚐鮮，就是要吃這一味。

披薩店業者：「我現在提到一個重點，就是一鄉一特色，我是客家人，所以客家鹹豬肉就是第一個入菜，然後我先生宜蘭人，自然而然宜蘭的鴨賞也就跟著來。」

用「一鄉一特色」的理念，嘗試做出不同的異國風味料理，不僅老闆娘越做越有興趣，也讓民眾吃的開心。（民視新聞葉興凱新竹報導）

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/披薩結合台灣味-鹹豬肉-臭豆腐當餡料-051530324.html

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