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內容簡介: 博客來書店 ?a href="http://books.seotopsoft.com/">博客來網路書店环剿琉B育一方人，一方美食蘊藏一方人文，古梅山巴陵行走全國，嘗遍各地名餚和小吃及特色飲食。縱觀古今中外，有無數的饕餮者，也有數不盡的品食者，但真正意義上可以稱得上美食家和品食家的人卻極其稀少。很多美食著作把筆墨浪費在寫「吃」和「食」的感觀上，卻很少談到「味」和「品」的雅興。味是美食本身的味道和散發出來的氣息，也是作者通過美食所挖掘和察覺的地域人文；品是美食家的一種行為方式，表現出他的閑情逸致和學識素養。行走大江南北，吃遍天下美食，一個「味」字既是作者的食旅之獲，也是文章的靈魂所在；一個「品」字既是作者的嘗食素質，也是文章的精髓所致。在行走的美食路上，巴陵肆意的尋找旅途的美食，把旅行當作美食探秘的線路，挖掘隱藏在當地民居深處的人文素養以及美食的存在意義。巴陵走在味覺的邊緣，不為味覺所迷失，卻以一個邊緣人的身份和姿態更清楚地看到了美食中所深藏的文化故事和人文歷史！

博客來

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• 作者： 巴陵
• 出版社：清華大學出版社
• 出版日期：2014/09/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

台大博士生 30歲的她解40年台灣造山爭論

台大及中研院團隊歷經3年研究，發現台灣地殼上下層都參與了500萬年來的造山運動。解開學界長達40年來的爭論，研究成果也受國際重視。這篇名為「台灣造山帶分層變形」的論文，上周五登上「Science（科學）」期刊。

台灣位於歐亞板塊與菲律賓海板塊交界，地形高低複雜，但到底板塊碰撞如何抬升台灣山脈？過去近40年兩派理論爭論不休。一派為「薄皮理論」，認為只有板塊上層參與造山。另一派是「厚皮理論」，認為整個板塊都參與造山。

台大地質科學系、台大海洋研究所及中研院地球所組成研究團隊耗時3年，採用「噪訊地震學」，有別於過去須等待地震發生，再取其震波來分析地質結構，時間及震央地點均受限制。

他們利用台灣四周環海、海浪拍擊岸邊等震波雜訊，分析2007年全台85個地震測站，從地表到地底下50公里的資料再分析整理。

論文第一作者、台大地質科學研究所博士生黃梓殷表示，研究發現台灣地殼上下都參與變形，上層受到擠壓變形而造山；下層則是「剪切」變形，有如「在滑動的千層派」。顛覆過去兩派理論。

她解釋，台灣地層以深9至13公里為界，上、下兩層特性明顯不同。上層擠壓變形，類似「薄皮理論」。但13至30公里深處，地層也會變形，又接近「厚皮理論」。

黃梓殷說，過去薄、厚皮的爭議只是觀測不足，它們都能解釋一部分的自然現象，但兩者結合才能描述台灣的造山運動。

科技部次長陳德新表示，過去兩派造山理論各有盲點，但黃梓殷團隊以既有資料及技術，在兩種爭論的理論中找出新思路，揭開長期爭議。證實小計畫也能衍生大成果，也受到國際肯定。

研究地震大數據 黃梓殷解謎團

【聯合報╱記者侯俐安╱台北報導】

解開台灣造山運動40年來爭議的台大博士生黃梓殷，30歲的她外型甜美，受好奇心驅使，揭開台灣造山運動謎團。

黃梓殷自中央大學地球科學系畢業，碩博士班進入台大仍持續鑽研地科領域。她說，博士班前期的研究原本只想單純分析震波速度，但一直發現與前人研究不吻合之處。讓她思考，既然有全台地震站資料，為何不進一步分析。

但全台85個地震站每秒有20筆數據，資料龐大。她花1年整理運算，且每次運算都有可能是錯的。沒想到最後程式跑出來，看見台灣造山帶的分層變形。顛覆傳統理論，讓她驚呼「應該算錯了吧？」但無論怎麼驗證，都是相同的結果。

指導委員、中研院地球科學研究所郭本垣說，黃梓殷報告時，委員共同想法是「這已經是可以登上Science等級的重要研究成果」。

如今博士論文完成，9月畢業。黃梓殷將進中研院繼續博士後研究，她好奇這項研究是否能套用於其它的斷層帶，計畫明年赴美深造。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/台大博士生-30歲的她解40年台灣造山爭論-184600369.html

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